Fleischverzehr reduzieren im Krankenhaus – so könnte es gehen...
Das Essen im Krankenhaus hat oft einen schlechten Ruf, insbesondere wegen des hohen Fleischanteils, der nicht den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) entspricht. Diese bevorzugt eine pflanzenbasierte Kost in Kliniken, doch an der Umsetzung hapert es bisher etwas. Zwei Studien zeigen nun auf, wie Krankenhäuser ihre Patienten zu gesünderen Mahlzeiten motivieren können. Rund 2.000 Personen waren in den Untersuchungen involviert.
Die Studienteilnehmer sollten sich im Rahmen einer Online-Befragung einen Aufenthalt im Krankenhaus vorstellen und für die Dauer von zwei Wochen täglich eines von drei Gerichten auszuwählen. Eine Gruppe hatte zwei fleischhaltige Optionen pro Tag, die andere nur eine. Bei der Auswertung zeigte sich schnell, dass das Angebot die Nachfrage bestimmt, denn die zweite Gruppe wählte häufiger pflanzliche Gerichte aus als die erste.
Weiterhin erwies sich, dass die Deklarierung der einzelnen Menüs keinen Einfluss auf die Präferenzen der Patienten hatte: Die Umbenennung der Menüs von „Vollkost, leichte Kost und vegetarische Kost“ in „Menü 1, Menü 2 und Menü 3“ führte nicht zu einer veränderten Nachfrage und Zufriedenheit.
Die Ergebnisse zeigen, dass die Art, wie ein Menü gestaltet wird, die Auswahl und Zufriedenheit von Fleischessern positiv verändern kann. Je größer das Angebot für vegetarische Gerichte, desto größer ist somit nachweislich auch das Interesse. Mit der Umsetzung dieser Erkenntnis könnte es also leichter gelingen, durch Speiseplanänderungen die Patienten zu einer gesünderen, weniger fleischlastigen Ernährung zu lenken.
Meis-Harrys, J. et al.
Food for future: The impact of menu design on vegetarian food choice and menu satisfaction in a hypothetical hospital setting
Journal of Environmental Psychology
8/2024
Neu in unserer Praxis: Blueair Classic 405 Luftreiniger
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Liebe Patienten, ab Mitte November verfügen wir über drei Luftfilteranlagen, die die Luft in unserem Wartezimmer sowie den beiden Behandlungszimmern kontinuierlich reinigen werden. Die Luft in den Räumlichkeiten wird dann ca. 10x innerhalb einer Stunde durch die Geräte umgewälzt und gereinigt. Die Geräte verfügen über einen Hepasilent Filter, eine der neuesten diesbezgl. Technologien und sind lt. einem Testergebnis vom Mai 2020 in der Lage, die Luft von über 99 % der darin enthaltenen Viren, Bakterien und Pilze zu reinigen! - Insofern brauchen Sie sich definitiv KEINE SORGEN vor einem Besuch in unserer Praxis zu machen!
FFP 2 Maske schützt ggf. auch vor einer Quarantäne!
Liebe PatientInnen,
vor ca. 2 Wochen wurde ich quasi über Nacht zu einer Kontaktperson 2. Grades: in der Schulklasse meiner Tochter war ein symptomfreies Kind positiv getestet worden. Meine Tochter wurde - wie die gesamte Schulklasse und alle diese Klasse unterrichtenden Lehrer- als Kontaktperson 1. Grades in eine zweiwöchige Quarantäne geschickt.
Die Quarantäne ist zwar noch immer nicht aufgehoben, aber nach 2 negativen Tests bei meiner Tochter wird sie das voraussichtlich im Laufe der kommenden Woche.-
Für mich stellt diese Situation eine echte, vor allem auch wirtschaftliche Bedrohung dar, und so bin ich etwas tiefer in die Materie eingetaucht und habe dabei herausgefunden, dass ich, wenn ich im Kontakt mit meiner Tochter stets eine FFP 2 Maske trage, auch im dem Fall, dass meine Tochter sich doch angesteckt haben soltte, tatsächlich NICHT automatisch zu einer Kontaktperson 1. Grades werde und auch nicht in Quarantäne müsste. Lediglich keine gewissenhafte Selbstbeobachtung für die Dauer der Inkubationszeit (14 Tage) wäre dann erforderlich! Erst dachte ich mir, dass es doch nicht sein kann, dass die Lösung sooo einfach ist; aber ja, das ist tatsächlich so einfach und wurde mir auch so vom hiesigen Gesundheitsamt bestätigt.
Diese Information ist eminent wichtig für alle Selbstständigen und Gewerbetreibenden! Deshalb habe ich diese Information auch sofort an die regionalen Medien weitergegeben. Details, auch das Interview mit dem Gesundheitsamt Schweinfrut, finden Sie auf radioprimaton.de unter Nachrichten: " Eine Maske, die vor Quarantäne schützen kann".
Also nochmal: Weil eine FFP 2 Maske einen wirklich wirksamen Schutz vor Ansteckung mit dem Coronavirus darstellt, gilt das Tragen einer solchen Maske als so sicher, dass auch bei Kontakt mit einer corona-positiven Personen in der Regel keine Quarantäne verhängt wird!
Deshalb arbeiten wir hier alle in der Praxis auch nur noch mit einer FFP2 Maske (auch wenn auf unseren neuesten Praxisfotos nur ein einfacher Mund-Nase-Schutz zu sehen ist)!
